野菜はビタミン・ミネラルが豊富な自然栽培の野菜を摂りたいですね。

都会から新規就農、最初から自然栽培に取り組み続ける

無農薬・無施肥栽培　そらの野菜

● 私たちは、一切の肥料・農薬を使用しません。よく質問されることがあります。無農薬はよく聞くけど、無肥料で野菜は出来るの？
一般的には、野菜を育てるのに、畑に肥料を入れるのがあたり前です。虫の対策に農薬も使います。
無肥料、無農薬にしているのには訳があります。
なぜ、肥料や農薬を使うのかを考えれば、答えは出ます。
　

■　肥料を使う理由
収量を増やしたい。早く・長い間、収穫したい。大きくしたい。味を変えたい。家畜の糞尿の捨て場所がない。色をあざやかにしたい。

■　 農薬を使う理由
虫を殺したい。虫が付かないようにしたい。病気を治したい。病気予防をしたい。草取りをしたくない。
　

すべての理由に共通するものがあります。
栽培する人間の個人的な都合を最優先させ、自然を軽視した考え方ではないでしょうか。

均一な大量生産・低価格の効率性が、社会からも求められているのも確かです。
生産者の生活を考えると、それを非難することは出来ません。

しかし、その結果として、いろいろな問題が起きています。

・見た目だけで、味、栄養のない農作物。
・肥料の入れすぎによる、土壌や地下水、海洋汚染、硝酸態窒素の問題。
・農薬の使いすぎによる、残留農薬、農薬の表示偽装。
・除草剤などによる、自然生態系の破壊。

他にもまだまだあります。

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