引用)
個人的に、「砂糖はダメ!あぶない!だから絶対摂ってはいけない!」と
強い口調で言うことに、とても抵抗を感じます。
現代では、「普通に」生活していれば砂糖摂取をゼロにすることは
不可能だと思えるくらい、あらゆるものに砂糖が入っているし。
完全に避けることは難しい…という場面が、結構あります。
実は精製された砂糖は、昔は「お薬」として使われていたくらいのもの。
薬といえるくらい影響の強いものを、過剰に摂ることが問題なのですね。
どのように摂るか、どのくらい摂るか。
それを、ある程度自分の意志でコントロールできるようになることが、大事なのかも。
慣らされて、中毒にされて、「食べさせられる」よりも、
甘いものとはオイシク・カシコク付き合う道を、自分で選択できること。
それはきっと、ある種の自由を生活にもたらしてくれると思います。
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