生まれたところの食生活が良いみたいのがありますが、東京はどうでしょう?
はっきり言ってジャンクフード中心で、何でも食べる雑食ですね。
日本人だからとか、東京だからこの食事が合っているなんてあるのでしょうか?ないですね(笑)
野菜は季節に応じて取れるもの食べた方がミネラル・ビタミンは豊富でしょう。肉・魚は特に東京でしかとれないものはありません。
ということは、特に東京の人はこの食べ方が合っているというのは無さそうですね。
でしたらイヌイットの病気知らずの食事をマネても特に問題ないと思います。
気温の問題なら四季があるので応用はきくし、保存の仕方も問題なし。
太るとか考えるなら脂肪より糖質を避けるべきですね。
あと量は個人個人に合わせて調整することになるでしょう。
肉・魚・野菜のバランスです。個人的には玄米・野菜などもいらないという考え方を中心に組みます。
http://www.lab.toho-u.ac.jp/med/omori/kensa/column/column20130826.html
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